Ханская закуска
Хинкали с сыром и копчённый сыр косичка, обжаренные во фритюре, пикантные чипсы из лаваша, чучвара с бараниной, куриные наггетсы; соусы: кетчуп, катык, BBQ.
Самса шурпа
Нежное хрустящее тесто, баранина, картофель, репчатый лук, южные томаты, специи.
Дорадо гриль
Рыба, приготовленная на мангале с розмарином, специями и долькой лимона.
Ребра свиные на гриле
Свиные рёбра, лаваш, овощной микс, домашняя аджика, зелень.
Ребра ягненка на гриле
Рёбрышки ягнёнка, лаваш, овощной микс, домашняя аджика, зелень.
Холодный борщ
Свекольный бульон, говядина, свекла, огурец, редис, горчица, яйцо, зелень, сметана.
Салат шахристан
Филе куриного бедра, баклажаны, грецкий орех, картофель пай, болгарский перец, южные томаты, соус кисло-сладкий чили.
Овощной салат по-грузински
Южные томаты, огурец, красный лук, семена подсолнечника, перец чили, кинза, оливковое масло.
Окрошка
Соус катык, картофель, варёная колбаса, зелень, зелёный лук, огурец, редис, яйцо.
Мангал-салат с бараниной
Мякоть баранины, болгарский перец, красный лук, сельдерей, кабачки, сыр копчёный «косичка», оливковое масло.
