Холодный борщ
Свекольный бульон, говядина, свекла, огурец, редис, горчица, яйцо, зелень, сметана.
Салат шахристан
Филе куриного бедра, баклажаны, грецкий орех, картофель пай, болгарский перец, южные томаты, соус кисло-сладкий чили.
Овощной салат по-грузински
Южные томаты, огурец, красный лук, семена подсолнечника, перец чили, кинза, оливковое масло.
Окрошка
Соус катык, картофель, варёная колбаса, зелень, зелёный лук, огурец, редис, яйцо.
Мангал-салат с бараниной
Мякоть баранины, болгарский перец, красный лук, сельдерей, кабачки, сыр копчёный «косичка», оливковое масло.
Бургер с говядиной
Булочка, говяжья котлета, сыр, красный лук, кетчуп, салатный лист.
Бургер с говяжьей котлетой и беконом
Булочка, говяжья котлета, бекон, сыр, кетчуп, красный лук, салатный лист.
Ханская закуска
Хинкали с сыром и копчённый сыр косичка, обжаренные во фритюре, пикантные чипсы из лаваша, чучвара с бараниной, куриные наггетсы; соусы: кетчуп, катык, BBQ.
Самса шурпа
Нежное хрустящее тесто, баранина, картофель, репчатый лук, южные томаты, специи.
Дорадо гриль
Рыба, приготовленная на мангале с розмарином, специями и долькой лимона.
